一、簡單介紹
該農殘速測儀采用超大型液晶背光屏幕、漢字提示操作菜單，全數字化線路、內設電腦數控記時功能（測試相對記時相差小于1秒）、全自動計算功能、應用對照儲存功能、自動打印功能、測試樣品數量選擇功能等高智能型設備系統。
二、適用范圍
本儀器可快速測定蔬菜、水果上（除胡蘿卜、韭菜、茄子、茭白）有機磷和氨基甲酸酯類農藥的殘留量。
三、原理
根據有機磷和氨基甲酸酯類農藥能抑制昆蟲中樞和周圍神經系統中乙酰酶的活性，造成神經傳導介質乙酰的積累，影響正常傳導，使昆蟲中毒死亡這一昆蟲毒理學原理，用在對農藥殘留的檢測中。如果蔬菜的提取液中不含有機磷或氨基甲酸酯類農藥或殘留量較低，酶的活性不被抑制，試驗中加入的底物就被酶水解，水解產物與加入的顯色劑反應產生顏色。反之，如果蔬菜的提取液中含有一定量的有機磷或氨基甲酸酯類農藥酶的活性就被抑制或部分被抑制，試驗中加入的底物就不能被酶水解或少部分被水解，從而不顯色或顏色變化很小，用分光光度計測定吸光值隨時間的變化情況計算出抑制率，就可以判斷蔬菜中含有機磷或氨基甲酸酯類農藥的殘留情況。
四、技術指標
1、靈敏度：重鉻酸鉀溶液≥3.17×10(A/ug.ml)，硫酸銅溶液≥4.50×10(A/ug.ml)；
2、穩定性：預熱20分鐘后，光電流3分鐘內漂移引起的透射比（T）值變化不超過1.0%（或吸光度（A）值0.005）；
3、線性誤差：≤±3%；
4、重復性誤差：吸光度（A）≤0.005；
5、電壓：220V±10%；
6、使用環境： A、溫 度：5℃～45℃ B、濕 度：≤85%。
五、產品特點
1、采用全數字化線路、內設電腦數控記時功能（測試相對記時相差小于1秒）、全自動計算功能、應用對照儲存功能、自動打印功能、測試樣品數量選擇功能等高智能型設備系統。
2、采用超大型液晶背光屏幕、漢字提示操作菜單、角度清晰、人員使用更加方便與快捷。
3、設計新穎的8光路樣池為產品。
4、可與計算機連接也可單機使用（我單位提供微機視窗軟件）。
5、可通過互連網或局域網發送數據及報告實現數據共享。
6、本設備系統具有貯存、收集、處理評價等重要功能。
