指針式水果硬度計(jì)（又稱果實(shí)硬度計(jì)或果品硬度計(jì)），該產(chǎn)品共分GY-1，GY-2，GY-3三種型號(hào)，用來測(cè)量蘋果、梨、西瓜、香蕉等多種水果的硬度，用以判定水果的成熟程度，對(duì)培育良種，采摘時(shí)間，加工時(shí)間，收獲儲(chǔ)存，出口運(yùn)輸?shù)炔烧暮侠碚莆?。它適用于果樹科研部門，果樹農(nóng)場(chǎng)，果品公司，大專院校等單位使用。該儀器體積小，重量輕，數(shù)值顯示直觀，攜帶方便，適用于各種果品場(chǎng)所對(duì)果品的檢驗(yàn)。還可以裝配于專用的機(jī)臺(tái)使用，提高測(cè)試時(shí)的精度，適用于專業(yè)檢測(cè)部門。 原理：果實(shí)硬度是指某水果單位面積（S）承受測(cè)力彈簧的壓力（N），他們的比值定義為果實(shí)硬度（P）。 P = N/SP－被測(cè)水果硬度值105帕或（公斤/平方厘米2） N－測(cè)力彈簧壓在果實(shí)面上的力N牛頓或（公斤） S－果實(shí)的受力面積平方米或（平方厘米）
| 型號(hào) | GY-1 | GY-2 | GY-3 |
| 量程 | 2-15kg/cm 2（×10^5帕） | 0.5-4kg/cm 2（×10^5帕） | 0.5-12kg/cm 2（×10^5帕） 1-24kg/cm 2（×10^5帕） |
| 探頭尺寸 | Φ3.5mm | Φ3.5mm | Φ8mm Φ11mm |
| 外形尺寸 | 140×60×30mm | 140×60×30mm | 140×60×30mm |
| 探頭壓入深度 | 10mm | 10mm | 10mm |
| 凈重 | 0.5kg | 0.5kg | 0.5kg |
