一、儀器概述
肉類水分檢測儀說明書肉類含水量測定儀通過向樣品注入高頻電信號并接收回波測量生肉含水量，相比GB18394-2020國標文件中的5.2節紅外線干燥法(快速法)更快速便捷，具有不需要制備樣品，檢測迅速，操作方便的優點。肉類水分檢測儀在多個領域中都有著重要的應用。首先，它主要被用于檢測食品的水分含量。水分是影響食品品質和保鮮性的重要因素，因此，肉類水分檢測儀能夠精確地測量肉類食品中的水分含量。這一功能使得它在生產、貯藏和運輸過程中，能夠幫助人們掌握商品的質量情況，確保食品的新鮮度和品質。
二、技術指標
肉類水分檢測儀說明書檢測生肉含水量，可檢測4種樣品：雞肉、豬肉、牛肉、羊肉。
使用交流阻抗法進行檢測，向鮮肉注入高頻電信號進行測量，具有檢測速度快，重復性好，對樣品損傷小等優點。
1. 分辨率：0.1%
2. 精度：3%
3. 重復性：0.5%
4. 不連接充電器的續航時間：探頭3小時，手持機5小時。
三、儀器特點：
安卓智能系統，操作更佳簡便快捷;
藍牙方式快速與探頭連接，無須有線連接;
配置監管平臺，檢測結果可直接無線傳至平臺，進行數據長短期分析，輔助管理。
內置操作流程、操作簡單、無需培訓、直接上手;
檢測速度更快，現場讀取數據;
便攜式體積小，重量輕，方便戶外檢測;
外形小巧美觀，工作穩定免維護，具有較好的性價比;
交直流兩用，內置充電鋰電池，環保耐用可支持連續室內外工作。
