LPG-350牛骨蛋白多肽粉噴霧干燥機

試驗以牛骨為主要原料,研制牛骨蛋白多肽粉。通過對噴霧干燥前牛骨酶解液的抗氧化活性測定,噴霧干燥時進料速度、進風溫度測定,噴霧干燥后牛骨多肽粉水分含量測定、水分活度測定、溶解度的測定和顆粒分布測定,以及牛骨多肽粉微觀結構觀察,確定噴霧干燥對牛骨蛋白多肽粉理化性質及微觀結構的影響。結果表明,噴霧干燥前牛骨酶解液多肽液的總抗氧化能力為glutathione，GSH 總抗氧化能力的89.36%,噴霧干燥進風溫度為150℃,進料速度為50 r/min,牛骨多肽粉成品中總粗蛋白為39.50%,小分子蛋白為14.22%,氨基酸為4.42%,肽化率為≤68.92%,水分含量為2.72%±0.13%,水分活度為0.315±0.19,溶解度為76.25%±0.15%,*終得到牛骨蛋白多肽粉黃白色粉末產(chǎn)品。

空氣過濾系統(tǒng):    初、中、高溫高效空氣過濾器，壓差顯示

加熱系統(tǒng):        60萬大卡間接式天然氣熱風爐

介質循環(huán)系統(tǒng):    送、引風機開式循環(huán)

供料系統(tǒng):    螺桿泵可調式自動供料

除塵系統(tǒng):    塔底+二級旋風+水膜除塵

控制系統(tǒng):    PLC+程序控制（觸摸屏）