【儀表網(wǎng) 行業(yè)聚焦點(diǎn)】近年來，受經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使，地溝油的回流濫用問題層出不窮。地溝油因其來源性廣，成分異常復(fù)雜，國家質(zhì)檢部門對于地溝油仍沒有快速、有效的檢測手段。 在丁洪斌教授指導(dǎo)下，博士生吳鼎等采用該實(shí)驗(yàn)室先前開發(fā)的“激光誘導(dǎo)擊穿光譜（LIBS）”技術(shù)對自制的地溝油進(jìn)行大量實(shí)驗(yàn)測量，取得了初步成功。
揮動手中的鍋鏟，反復(fù)“煎、炸、炒”，這不是餐館后廚，而是大連理工大學(xué)物理與光電工程學(xué)院的樣品準(zhǔn)備室。客串“廚師”角色的是該校博士研究生：吳鼎、海然、趙棟燁、劉平，他們不是在準(zhǔn)備午餐，而是在進(jìn)行地溝油樣品制作，為開展地溝油檢測實(shí)驗(yàn)做準(zhǔn)備。
近年來，受經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使，地溝油的回流濫用問題層出不窮。地溝油因其來源性廣，成分異常復(fù)雜，國家質(zhì)檢部門對于地溝油仍沒有快速、有效的檢測手段。隨著地溝油的提煉、精煉技術(shù)的不斷發(fā)展，傳統(tǒng)的基于外觀（如顏色，氣味，透明度等）和PH值及電導(dǎo)率等的單一指標(biāo)的地溝油檢測方法更難以奏效，檢測難度進(jìn)一步加大。為了廣大人民群眾生命健康，如何實(shí)現(xiàn)地溝油的實(shí)時、快速、有效的檢測成為了亟待解決的重大科學(xué)技術(shù)難題。 2011年，國家衛(wèi)生部公開征集地溝油檢測方法，這一舉措引起了該校博士生導(dǎo)師丁洪斌教授的關(guān)注，經(jīng)過一系列論證調(diào)研，他們決定對這一課題發(fā)起挑戰(zhàn)。
在丁洪斌教授指導(dǎo)下，博士生吳鼎等采用該實(shí)驗(yàn)室先前開發(fā)的“激光誘導(dǎo)擊穿光譜（LIBS）”技術(shù)對自制的地溝油進(jìn)行大量實(shí)驗(yàn)測量，取得了初步成功。為進(jìn)一步驗(yàn)證該技術(shù)的可靠性，在大連市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所潘煒老師幫助下，他們又對幾種典型的地溝油樣品進(jìn)行了進(jìn)一步研究。 發(fā)現(xiàn)了地溝油樣品的LIBS光譜特性， 通過提取元素及官能團(tuán)等特征譜及相關(guān)性統(tǒng)計(jì)分析，成功找到了地溝油的“指紋”，破解了地溝油檢測難題。為地溝油檢測提供了一種實(shí)時、快速、有效檢測的新方法。
在實(shí)驗(yàn)的研究的過程中他們遇到了諸多挑戰(zhàn)，沒有現(xiàn)成設(shè)備，研究團(tuán)隊(duì)就自己動手搭建。在進(jìn)入研究的數(shù)據(jù)整理階段中，由于分析研究過程中需使用統(tǒng)計(jì)學(xué)和人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)等新知識，他們就堅(jiān)持周末及寒暑假補(bǔ)充知識。在研究過程中，他們克服重重困難，不輕言放棄，在不斷的探索中取得進(jìn)步。然而談起這些，他們并不覺得辛苦，因?yàn)樗麄冋f他們在做自己熱愛并堅(jiān)守的東西。研究的過程并不總是一帆風(fēng)順的，雖然已經(jīng)進(jìn)行原理實(shí)證，期間研究人員嘗試了各種方法，在長達(dá)半年的時間里卻沒有取得較大進(jìn)展，然而他們并不放棄，在老師的不斷的指導(dǎo)和課題組成員的相互交流鼓勵下，研究人員克服枯燥、夜以繼日不斷的探索，終突破瓶頸期，取得了預(yù)期的進(jìn)展。
該研究成果以學(xué)術(shù)論文發(fā)表于中國科學(xué)院雜志社《科學(xué)通報》上，成為該期雜志的封面文章，引起了國內(nèi)外同行的廣泛關(guān)注，并在近日第八屆激光誘導(dǎo)擊穿光譜會議上被會議主席作為亮點(diǎn)引用。另外該成果被美國科學(xué)促進(jìn)會（AAAS）的主流媒體新聞EurekAlert！以“Chinese scientists use laser-induced breakdown spectroscopy to identify toxic cooking ｀gutter oil｀”為題在物理學(xué)家組織網(wǎng)特別報道并被廣泛轉(zhuǎn)載，物理學(xué)家網(wǎng)主要報道來自各大研究機(jī)構(gòu)的物理創(chuàng)新研究成果以及重要科學(xué)和重大技術(shù)前沿突破。此前，相關(guān)研究成果已獲發(fā)明授權(quán)（號：ZL 201110404691），儀器設(shè)備制造商美國TSI公司和法國iVEA公司以及國內(nèi)深圳和大連等高科技公司均希望轉(zhuǎn)讓或共同開發(fā)該技術(shù)。
