【儀表網(wǎng) 行業(yè)應(yīng)用】農(nóng)藥殘留是農(nóng)藥使用后一定時(shí)期內(nèi)沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒 代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。農(nóng)藥殘留為人們所顧忌是因?yàn)椋@些有毒有害物質(zhì)能通過環(huán)境、食物鏈終傳遞到人體，從而危害人類健康。
 

　　由于現(xiàn)代種植業(yè)高度依賴農(nóng)藥，農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題十分嚴(yán)重。因此在對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢查時(shí)，農(nóng)藥殘留往往是著重檢測的項(xiàng)目。但即使是在高強(qiáng)度的檢查下，縱觀市場監(jiān)管總局發(fā)布的食品不合格情況通告，農(nóng)獸藥殘留問題仍然屢次上榜，情況較為不樂觀。
 

　　基于食品安全的重要性，近些年我國政府對食品安全的關(guān)注達(dá)到了新的高度，具體表現(xiàn)為有關(guān)部門加緊了各項(xiàng)食品質(zhì)量安全檢測標(biāo)準(zhǔn)的制修訂，政府加大了對違法亂紀(jì)食品企業(yè)的打擊力度，加快了對食品質(zhì)量安全的檢測的頻率，如不少地區(qū)都引進(jìn)了食品快檢車，提高了對農(nóng)貿(mào)市場的監(jiān)管和監(jiān)察。
 

　　在此基礎(chǔ)上，各個(gè)地方政府仍在加快腳步，建立健全農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管體系。日前，蘭州市農(nóng)藥殘留質(zhì)譜快速檢測移動實(shí)驗(yàn)室暨食用農(nóng)產(chǎn)品高風(fēng)險(xiǎn)因子快檢新技術(shù)啟動儀式在蘭州高原夏菜中心召開，這標(biāo)志著農(nóng)藥殘留質(zhì)譜快速檢測移動平臺落戶蘭州，蘭州市食品快速檢測及食品檢驗(yàn)綜合能力也將再上新臺階。
 

　　據(jù)悉，農(nóng)藥殘留質(zhì)譜快速檢測移動平臺采用了龐國芳院士的三元融合農(nóng)藥殘留非靶向高通量信息技術(shù)和熱解析離子源質(zhì)譜技術(shù)，并將全國農(nóng)藥殘留大數(shù)據(jù)匯聚，可以實(shí)現(xiàn)動態(tài)監(jiān)控。此外，該平臺檢測技術(shù)具有多項(xiàng)明顯優(yōu)勢，首先，樣本不需要復(fù)雜的處理就可以直接檢驗(yàn)，檢測所需時(shí)間在1分鐘以內(nèi)，大大節(jié)省了時(shí)間，提高了效率；目標(biāo)物能夠被精準(zhǔn)識別，檢測精度可以達(dá)到十億分之一克；同時(shí)，檢測平臺可移動，專業(yè)的檢測技術(shù)被帶到了食品生產(chǎn)流通各環(huán)節(jié)。
 

　　高原夏菜是蘭州市重要的農(nóng)產(chǎn)品品牌，保障高原夏菜的質(zhì)量安全不僅與蘭州民眾的“菜籃子”安全息息相關(guān)，也關(guān)乎蘭州的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。因此在今后的食品安全監(jiān)管中，蘭州市除了高度關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)外，還會把快檢技術(shù)與地方特色產(chǎn)業(yè)緊密結(jié)合起來，加大對食品生產(chǎn)流通的覆蓋，用高科技手段服務(wù)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
 

　　資料來源：每日甘肅 百度百科