一直以來，食品添加劑都存在于我們的日常食物中。像是鹽、味精等調味品，還有八角、肉桂等香料都屬于食品添加劑。而隨著化學合成的添加劑所引起的食品安全問題頻發，不少人對添加劑三字望而生畏。他們認為，只要是加了添加劑的食品，其質量安全就無法保障。但實際卻不盡然。
造成食品安全問題的不是添加劑本身，而是違法和過量添加。不符合標準的添加劑在與人體接觸后會產生不良的影響。它會使腸胃消化功能異常，出現過敏的現象。而且當它與肉、魚類食品中的胺類成分發生反應后，會產生亞硝基化合物，嚴重危害著人體健康。此外，過量的食品添加劑也不利于骨骼的生長發育。小孩食用了過多的食品添加劑，會導致身材矮小、智力發育遲緩等情況。那么，我們要如何應對食物中普遍都有的食品添加劑呢？
食品添加劑檢測儀器作為一種食品安全檢測儀能判斷食品的質量安全。該儀器在樣品處理上簡單省力，可以通過不同的檢測通道同時檢測不同的樣品項目，操作難度低，檢測效率高，便于養殖場、屠宰場、食品肉產品深加工企業等非科研單位使用，從源頭上治理食品安全的問題。此外，食品添加劑檢測儀作為集成化食品安全檢測分析設備，不僅在當下能對食品中的甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊等添加劑成分含量做出測量，日后還能增加檢測項目成為多功能的綜合檢測設備，應用前景廣闊，是完善食品安全體系的輔助器械。
