追肥是在作物生長(zhǎng)期間進(jìn)行施肥，其目的是補(bǔ)充生長(zhǎng)期的滿(mǎn)足，且滿(mǎn)足作物生長(zhǎng)發(fā)育期間對(duì)養(yǎng)分的需要特別是為了生長(zhǎng)期需要的營(yíng)養(yǎng)最大效率期對(duì)養(yǎng)分的需求，是小麥獲得高產(chǎn)的重要措施。 施用的化肥品種主要是性質(zhì)較穩(wěn)定的速效氮肥，其用量一般占總施肥量的90%以上（旱薄地除外）。在基肥施用磷，鉀肥不足的情況下應(yīng)盡早進(jìn)行追肥，已提高肥料利用率。小麥不同時(shí)期的追肥如下：

（1）苗期追肥  苗期簡(jiǎn)稱(chēng)“苗肥"，一般是在出苗的施肥初期，占總用肥量的20%。每畝追施碳酸氫銨5~10千克，  素3~5千克，或少量的人糞尿，其作用是促進(jìn)苗均，苗壯，增加冬前分蘗，特別是對(duì)于基本苗不足或晚播麥，丘陵旱薄地和養(yǎng)分分解慢的泥田，濕田等低產(chǎn)土壤，早施苗肥效果好。但是對(duì)于基肥和種肥比較充足的麥田，苗期也可以不必追肥。

（2）越冬期追肥  也叫“臘肥"，由于復(fù)種指數(shù)高，種麥前來(lái)不及施足有機(jī)肥作基肥，再者小麥分蘗期是一個(gè)吸氮高峰期，一般都要重施臘肥，以促進(jìn)根，壯蘗，彌補(bǔ)基肥不足。南方和長(zhǎng)江流域重施臘肥的習(xí)慣。臘肥是以施用半速效性和遲效性農(nóng)家肥為主，以促進(jìn)長(zhǎng)跟分蘗，長(zhǎng)成壯苗，促使三類(lèi)苗迅速轉(zhuǎn)化，升級(jí)，對(duì)于北方冬麥區(qū)，播種較晚，個(gè)體長(zhǎng)勢(shì)差，分蘗少的三類(lèi)苗，分蘗初期沒(méi)有追肥的，一般都要才去春肥冬施的措施，結(jié)合澆凍水追肥，可在小雪前后施氮肥，每畝施碳氨酸氫5~10千克或尿素3~5千克，對(duì)于施過(guò)苗肥的可以不施臘肥，小麥進(jìn)入越冬期后，可用馬糞等暖性肥料撒在麥田，起到保溫增肥的作用。

 （3）在苗肥期和越冬追肥期，在判斷土壤養(yǎng)分含量上，在現(xiàn)代農(nóng)技上需要用到測(cè)土儀對(duì)土壤養(yǎng)分含量進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)出養(yǎng)分含量比較低的土壤可以因地制宜的合理施肥，養(yǎng)分含量高的土壤可以不用施肥，測(cè)土儀測(cè)土壤的原理是光電比色準(zhǔn)確檢測(cè)出土壤氮磷鉀有機(jī)質(zhì)的含量，從而精確指導(dǎo)施肥。