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農殘速測儀快速測定果蔬農殘含量

時間:2023-12-14閱讀:65
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農殘產品危害多,長期食用農殘產品會造成許多慢性疾病,為了避免農殘產品帶給我們的危害,我們可以使用農殘速測儀快速測定果蔬的農殘含量,拒絕農殘危害。農殘速測儀廣泛應用于主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農副產品等食品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測。

根據研究表明,反復沖洗也能減少農殘含量,或者用淡鹽水浸泡,一般蔬菜先用清水至少沖洗3-6遍,然后泡入淡鹽水中浸泡1小時,再用清水沖洗1遍。對包心類蔬菜,可先切開,放入清水中浸泡2小時,再用清水沖洗,以清除殘留農藥。

用日照消毒也可以有效減少農藥殘留,陽光照射蔬菜會使蔬菜中部分殘留農藥被分解、破壞。據測定,蔬菜、水果在陽光下照射5分鐘,有機氯、有機汞農藥的殘留量會減少60%。方便貯藏的蔬菜,應在室溫下放兩天左右,殘留化學農藥平均消失率為5%。

用淘米水洗或者用用小蘇打洗也是不錯的方法,淘米水屬于酸性,有機磷農藥遇酸性物質就會失去毒性。在淘米水中浸泡10分鐘左右,用清水洗干凈,就能使蔬菜殘留的農藥成分減少。或者先在水中放上一小撮堿粉、碳酸鈉,攪勻后再放入蔬菜,浸泡5至6分鐘,再用清水漂洗干凈。后使用農殘速測儀,快速測定農殘含量,以確保我們的食品安全。

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