明膠(Gelatin)是由動物皮膚、骨 、 肌膜、肌魅等結締組織中的膠原部分降解而成為白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒;是一種無色無味，無揮發性、透明堅硬的非晶體物質，可溶于熱水，不溶于冷水，但可以緩慢吸水膨脹軟化，明膠可吸收相當于重量5-10倍的水,溶點在24-28°C之間，其溶解度與凝固溫度相差很小，易受水份、溫度、濕度的影響而變質。明膠含有內氨酸、甘氨酸、脯氨酸及羥脯氨酸等人體所需的18種氨基酸。
 

　　膠原蛋白是哺乳動物骨頭和毛皮中很重要的組成成分。而明膠來源于膠原蛋白的水解，明膠的主要生產方法包括酸法和石灰法。明膠在工業上有廣泛的應用，包括照相，醫藥和食品等領域。明膠是一種有機的膠狀物質，在冷水中會膨脹，在熱水中會溶解變成粘稠的溶液。
 

　　明膠的生產方法及工藝：
 

　　1、酸法是把骨頭和毛皮放在稀釋的酸溶液，然后用冷水洗，減小PH值到4，從而來得到明膠物質。
 

　　2、石灰法是把骨膠原放入帶有泥漿的池中，泥漿要周期性地更新，大概90天更新一次，終原材料要清洗去除掉石灰和雜質。下一步需要使用明膠在線濃度儀來控制濃度，從而來獲得不同質量的明膠。這個過程中濃度5%左右的明膠溶液被過濾，通過離子交換器來進行去離子化，通過多功能真空蒸發器進行濃縮，15%濃度的溶液可獲得，通過纖維素過濾層來過濾，繼續蒸發到30-40%濃度。然后通過消毒，冷卻和擠出，放在干燥器里干燥。
 

　　博芮思明膠固含量在線折光濃度儀利用折光原理全自動檢測明膠溶液含量。安裝于生產管線或罐體容器上24小時連續監測、實時測量分析，并輸出信號至監視器/控制器，配合控制系統，從而實現對管線內明膠含量的有效控制。檢測不受明膠溶液的顏色、渾濁度、粘度、氣泡，固體顆粒等雜質的影響，具備高精度的自動溫度補償功能。采用全屏蔽抗干擾設計，光電信號直接轉換處理，測量精度±0.1%，數據每5秒鐘刷新一次，確保不漏掉每一個數據變化。整個測量和輸出單元一體，可以直接現場顯示百分比濃度或用戶自定義的單位，并可以模擬信號4-20mA或RS485通訊信號傳輸至記錄儀或中控室進行即時數據存儲、打印、追溯等功能；結構緊湊，易于現場安裝，操作簡單方便、維護量少、工作可靠，性價比高等優點。傳感器全屏蔽抗干擾，出廠線性校準。全澆注玻璃鋼外殼和全屏蔽鋼板內壁設計，無 耗材、免維護、無漂移，可大幅度減輕操作人員的工作量。