不銹鋼冷凝容器都是可以將熱流體的部分熱量傳遞給冷流體的設備，只不過它的主要材質是不銹鋼。從它以往的應用情況看，不銹鋼冷凝器既可是一種單獨的設備，如加熱器、冷卻器和凝汽器等；也可是某一工藝設備的組成部分，如氨合成塔內的熱交換器。整個不銹鋼冷凝器是由制冷壓縮機、冷凝器、蒸發器和節流閥四個基本部件組成。
不銹鋼冷凝器工作原理就是，高溫氣體一般通過長的盤旋彎管道，讓熱量散失到四周的空氣中，也可以通過冷凝容器，冷凝容器一般是導熱的不銹鋼制成，熱量通過冷凝容器的器壁散失到空氣中，為提高冷凝器的效率經常在管道上附加熱傳導性能優異的散熱片，加大散熱面積，以加速散熱。并通過風機加快空氣對流的方式把熱帶走。
不銹鋼冷凝容器是將熱流體的部分熱量傳遞給冷流體的設備，又稱熱交換器。廣泛應用于化工、石油、動力和原子能等工業部門。它的主要功能是保證工藝過程對介質所要求的特定溫度，同時也是提高能源利用率的主要設備之一。
按傳熱方式的不同可分為混合式、蓄熱式和間壁式三類。該設備一般都用金屬材料制成，其中碳素鋼和低合金鋼大多用于制造中、低壓換熱器；不銹鋼除主要用于不同的耐腐蝕條件外，奧氏體不銹鋼還可作為耐高、低溫的材料；鎳合金則用于高溫條件下。
