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吉首市中誠(chéng)制藥機(jī)械廠
初級(jí)會(huì)員 | 第16年

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煎中藥怎樣掌握火候

時(shí)間:2010/8/17閱讀:459
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 煎中藥很講究火候,也就是說(shuō)很注意煎藥火力及煎藥時(shí)間的長(zhǎng)短。火候的掌握也要根據(jù)藥物的性質(zhì)。解表類藥物氣味芳香,含揮發(fā)油的有效成分居多。久煎能使之過(guò)度揮發(fā)而造成損失,一般宜用武火急煎法,煎煮時(shí)間要短,頭煎藥煎沸15分鐘即可,二煎藥煎沸10分鐘即可。補(bǔ)益類藥物,因其滋膩質(zhì)重,需久煎方能出汁,一般用武火煎沸,后改為文火煎熬,頭煎藥煎沸后,再用文火煎熬20~30分鐘,二煎藥煎沸后用文火煎熬30--40分鐘。煎煮時(shí)間長(zhǎng)的藥物,在煎煮過(guò)程中需攪拌2~3次,以防底層藥物焦糊。有些人不小心將中藥煎糊了,便又加水再煎,給病人服用,這樣做是不妥當(dāng)?shù)模踔習(xí)l(fā)生危險(xiǎn)。因?yàn)榻购乃幬锟赡軙?huì)發(fā)生質(zhì)的改變。

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