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吉首市中誠(chéng)制藥機(jī)械廠
初級(jí)會(huì)員 | 第16年

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青蟹的功效與作用

時(shí)間:2011-9-17閱讀:518
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【出處】始載于《中國(guó)藥用動(dòng)物志》。

【拼音名】Qīnɡ Xiè

【英文名】Young Crab

【別名】朝蟹、膏蟹

【來源】
藥材基源:為梭子蟹科動(dòng)物鋸緣青蟹的全體。
拉丁植物動(dòng)物礦物名:Scylla serrata (Forskal).
采收和儲(chǔ)藏:隨時(shí)可捕,鮮用或腌制。

【原形態(tài)】鋸緣青蟹,頭胸甲呈橫橢圓形,長(zhǎng)約為寬的2/3,一般長(zhǎng)約98mm,寬142mm左右,背面隆起而光滑,青綠色。胃區(qū)及心區(qū)間有明顯的H形凹痕。胃區(qū)、鰓區(qū)各具一微細(xì)的橫行顆粒線。額分4個(gè)突出的三角形齒,前側(cè)緣各有等大的三角齒9個(gè)。螯足不對(duì)稱,右螯較大,長(zhǎng)節(jié)前緣具3刺,腕節(jié)外末緣具2鈍齒;內(nèi)末角具1壯刺。常節(jié)在雄體很強(qiáng)大,兩指間空隙明顯,內(nèi)緣具粗大的鈍齒。前3對(duì)步足指節(jié)的前、后緣具刷狀短毛,第4對(duì)的前節(jié)與指節(jié)均扁平,呈槳狀,邊緣有短毛。雄性腹部呈寬三角形,雌性腹部呈寬圓形。

【生境分布】
生態(tài)環(huán)境:生活于溫暖和鹽度較低的淺海中雜食性,全年產(chǎn)卵,盛產(chǎn)期5-7月,母蟹常到近海中去產(chǎn)卵,孵出的幼蟹常隨潮流返回近岸或河口覓食而成長(zhǎng)。
資源分布:分布于浙江、福建、中國(guó)臺(tái)灣、廣東、廣西等沿海。現(xiàn)已進(jìn)行人工養(yǎng)殖。

【化學(xué)成份】
1.鮮肉含亮氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、酪氨酸、脯氨酸、丙氨酸、蛋氨酸亞礬(methion-ine sulfoxide),組氨酸、谷氨酰胺、蘇氨酸、精氨酸、門冬酰胺、甘氨酸、賴氨酸、絲氨酸、谷氨酸、胱氨酸、門冬酰胺。并含原肌球蛋白。螯足肌肉含氧化酶,如異檸檬酸脫氫酶(isocitrate dehydrogenase)。蘋果酸脫氫酶(malae dehydrogenase)、琥珀酸脫氫酶(succinate deyh-droenase)、細(xì)胞色素氧化酶(cytochrome oxidase)。
2.肝胰臟中含有一磷酸酯酶(monophosphateesterase)、酸性及咸性磷酸酯酶、葡萄糖-6-磷酸酯酶(glucose6-pnospnatase)、琥珀酸、輔酶I(NAD)及輔酶Ⅱ(NADP)、蘋果酸脫氫酶、細(xì)胞色素氧化酶、芳基酰胺酶(arylamidase)。

【性味】味咸;性寒

【功能主治】化瘀止痛;利水消腫;滋補(bǔ)強(qiáng)壯。主產(chǎn)后腹痛;乳汁不足;體虛水腫

【用法用量】?jī)?nèi)服:煮食,每次1只;或研末。

【各家論述】《中國(guó)藥用動(dòng)物志》:有活血化瘀、利水消腫,滋補(bǔ)等作用。主治產(chǎn)后腹痛、水腫、乳汁不足等。

【摘錄】《中華本草》

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