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盒(桶)裝方便面所使用的包材在入廠時(shí)應(yīng)注意哪些性能?
(1) 阻隔性
對(duì)環(huán)境中氧氣、水蒸氣的阻隔性——通過(guò)氧氣透過(guò)量、水蒸氣透過(guò)量這兩項(xiàng)試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證,防止包材因透過(guò)量較大、阻隔性差,引起方便面出現(xiàn)發(fā)霉、脆度降低等現(xiàn)象。
(2) 物理機(jī)械性能
抗壓性能——通過(guò)耐壓性能試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證,防止方便面盒(桶)在堆碼、擠壓時(shí)發(fā)生變
(3) 衛(wèi)生性能
有機(jī)溶劑殘留量——通過(guò)溶劑殘留試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證,若溶劑殘留量過(guò)多,包裝盒有異味,并且殘留溶劑容易遷移到所包裝的方便面中,導(dǎo)致方便面出現(xiàn)異味,影響消費(fèi)者的健康。
塑化劑含量——通過(guò)鄰苯二甲酸酯含量試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證,防止其在遇熱、遇油脂等條件下,遷移到方便面中,影響食用者的身體健康。
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