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三聚氰胺攝入限多少?

時(shí)間:2025/1/17閱讀:22
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我國(guó)標(biāo)準(zhǔn) 

  每天耐受攝入量 

  0.32毫克/千克體重   

 ?。保霸拢保度?,衛(wèi)生部、、、、質(zhì)檢總局有關(guān)負(fù)責(zé)人16日就乳與乳制品中三聚氰胺臨時(shí)管理值回答記者的提問(wèn)。 

  當(dāng)記者問(wèn)及如何評(píng)估食品中三聚氰胺對(duì)健康的影響時(shí),有關(guān)負(fù)責(zé)人回答說(shuō),評(píng)估三聚氰胺對(duì)健康的危害,必須考慮人群每天的耐受攝入量(TDI),這是國(guó)際上通用的針對(duì)食品污染物而制定的人群安全攝入量限值,其含義是指“每人每天每千克體重?cái)z入低于此水平的污染物,一般不會(huì)對(duì)健康造成影響"。  

  目前,國(guó)際上通用的做法是用動(dòng)物試驗(yàn)得出的安全劑量除以安全系數(shù)(通常為100)來(lái)確定人群的每天耐受攝入量(TDI)。三聚氰胺對(duì)動(dòng)物安全劑量是63毫克/千克體重,人群的每天耐受攝入量(TDI)應(yīng)為0.63毫克/千克體重。為了更大程度地保護(hù)人體健康,我國(guó)專家將TDI降低為0.32毫克/千克體重。 

  假定**、兒童和嬰幼兒的體重分別為60公斤、20公斤和7公斤,**、兒童和嬰幼兒每人每天三聚氰胺的攝入量分別不超過(guò)19.2毫克(0.32毫克/千克體重×60千克體重)、6.4毫克(0.32毫克/千克體重×20千克體重)和2.24毫克(0.32毫克/千克體重×7千克體重),一般不會(huì)對(duì)健康造成危害??梢詳喽ㄒ簯B(tài)奶(包括原料乳)、奶粉、其他配方乳粉2.5毫克/千克、嬰幼兒配方乳粉1毫克/千克的值是可以保證消費(fèi)者的健康安全的。 

   國(guó)家質(zhì)檢總局副局長(zhǎng)蒲長(zhǎng)城在16日召開的新聞發(fā)布會(huì)上表示,原料乳中三聚氰胺快速檢測(cè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的推廣應(yīng)用可以解決奶站、生產(chǎn)企業(yè)收奶環(huán)節(jié)檢測(cè)能力不足的問(wèn)題,有效緩解原料奶(生鮮乳)檢測(cè)量大、速度慢等問(wèn)題。

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