快速檢測技術(shù)作為發(fā)現(xiàn)食品安全問題的*步，具有不可替代的作用。包括奧運在內(nèi)的各種大型活動的食品安全保障都離不開現(xiàn)場快速檢測；一些突發(fā)食源性事件的現(xiàn)場調(diào)查也往往以現(xiàn)場快速檢測作為篩查的*步。

 12月16日消息 針對全國范圍內(nèi)公共食品安全事故時有發(fā)生，對食品安全流通領(lǐng)域的監(jiān)管工作提出新的要求和挑戰(zhàn)，中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院食品安全快速檢測研究中心日前正式成立。

    食品安全快速檢測技術(shù)作為檢測領(lǐng)域的一種重要手段，有效的解決了食品安全檢測普遍存在的檢驗程序復雜、檢測周期漫長、成本昂貴、對檢測人員專業(yè)素質(zhì)要求高，現(xiàn)場監(jiān)督和通關(guān)檢驗效率低的問題。快速檢測技術(shù)作為發(fā)現(xiàn)食品安全問題的*步，具有不可替代的作用。包括奧運在內(nèi)的各種大型活動的食品安全保障都離不開現(xiàn)場快速檢測；一些突發(fā)食源性事件的現(xiàn)場調(diào)查也往往以現(xiàn)場快速檢測作為篩查的*步。 

    中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院院長羅云波教授介紹，該中心由中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院與北京智云達科技有限公司聯(lián)合組建。中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院是中國zui早開展食品安全領(lǐng)域研究和教學的專業(yè)機構(gòu)，積累了雄厚的技術(shù)力量和豐碩的研究成果；北京智云達科技有限公司作為食品安全快速檢測領(lǐng)域的*，長期致力于食品安全快速檢測技術(shù)的研發(fā)和推廣。