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面粉也會爆炸?在廚房記住不要做這件事

時間:2018/12/11閱讀:1307
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廚房,本是充滿香氣的地方,但是,稍有操作不當就可能會造成安全事故。有一種說法,面

粉遇見明火就會爆炸。這家家都有的食材原料,會危害生命?說出來你可能不信,面粉不僅

爆炸并且威力驚人,真的是這樣嗎?

面粉是非常細小的粉塵顆粒,傾倒時擴散到空氣中,達到一定濃度時,遇到哪怕一絲明火,

都會引起爆炸。粉塵之所以會成為“炸yao”,是因為粉塵具有較大的表面積。與塊狀物質相

比,粉塵化學活動性強,接觸空氣面積大,吸附氧分子多,氧化放熱過程快。當條件適當時,

如果其中某一粒粉塵被火點燃,就會像原子dan那樣發生連鎖反應,爆炸就發生。所以,馳誠

提醒大家一定記住:別在廚房有明火的地方倒面粉!

 

這不是在開玩笑,歷史為證:

就在1878年的美就發生過這樣一件震驚*的事故,當時美明尼蘇達州明尼阿

波利斯,有著世界上大的面粉磨坊,可誰都沒有想到,一個微不足道的火花竟會瞬間摧毀

一切!

 

劇烈爆炸使得22人喪生,5座面粉磨坊瞬間被摧毀一旦,元兇竟就是那白凈看起來毫無殺

傷力的面粉。

所以,以下幾點請牢記:

1.做面食時遠離明火,保持通風。

使用面粉時,遠離明火,不要將面粉隨意撒在空氣中,也不要讓孩子在廚房里撒面粉玩。

 

2.鍋里著火,別把面粉當“干粉”來滅火。

我們常說的干粉滅火器,其主要成分是一種阻燃的化學物質碳酸氫鈉,只是叫做干粉而已,

不是我們日常食用的面粉等。鍋里著火了,千萬不能用面粉救火,不然救火不成,還有

可能釀成大禍。

后,馳誠提醒大家,面粉遇水制作美食是常事,遇到明火可能就是可怕的一幕了!在我們

生活中,很多人都不知道這回事,請相互轉告,別讓我們的一時糊涂傷害了任何人。

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