純雞肉粉干燥機(jī)TPG-400

中國(guó)純雞肉粉的現(xiàn)狀 純雞肉粉在國(guó)外又稱為脫水雞肉粉，是選取肉雞．采用高溫高壓烹飪工藝結(jié)合水相萃取湯中抽出技術(shù)、淬取滋味、噴霧干燥生產(chǎn)的調(diào)味料（天調(diào)）。純雞肉粉有效保留了天然雞肉汁的風(fēng)味、滋味和營(yíng)養(yǎng)成分，具有天然的純雞肉、雞脂口感及風(fēng)味，能增加濃厚感和滲延感，具清淡、醇和、綿長(zhǎng)的水煮雞肉味．清雞湯味。特別滿足長(zhǎng)時(shí)間烹飪條件的“火鍋”雞精的需求．是目前食品行業(yè)高度看好并加速推廣的一種天然新型健康調(diào)味原料。

純雞肉粉干燥機(jī)TPG-400料液條件

物料名稱：     雞肉粉                                        

初 水 分：     約55%     

干產(chǎn)品含水量： 約7%                             

進(jìn)風(fēng)溫度：     180℃(220℃，可調(diào)）         

排風(fēng)溫度：     90℃ （可調(diào)）         

水分蒸發(fā)量:    約350kg/h                             

產(chǎn)  量：       約328kg/h                           

處理量：       約678kg/h                           

熱源:          間燃式燃?xì)鉄犸L(fēng)爐

料液溫度：     60℃

純雞肉粉干燥機(jī)TPG-400工藝條件

霧化方式：     離心式

霧滴與熱空氣接觸方式：  并流式

熱源和加熱方式： 間燃式燃?xì)鉄犸L(fēng)爐

產(chǎn)品捕集方式：塔底+旋風(fēng)

除塵方式：   旋風(fēng)+水膜

收料系統(tǒng)：除濕冷風(fēng)冷卻集中收料

系統(tǒng)材質(zhì)要求： 物料經(jīng)過(guò)處不銹鋼SUS304