网红主播精品视频在线观看_草久在线播放_免费人成在线观看成人片_国产高清乱子精品偷伦对白_国产无遮挡色视频免费观看性色_亚洲精品色婷婷在线影院

北京盈盛恒泰科技有限責任公司
免費會員

當前位置:首頁   >>   資料下載   >>   細菌素bifidocin A對凝固型發酵乳品質及貯藏性能的影響

細菌素bifidocin A對凝固型發酵乳品質及貯藏性能的影響

時間:2021-10-9閱讀:96
分享:
  • 提供商

    北京盈盛恒泰科技有限責任公司
  • 資料大小

    2.6MB
  • 資料圖片

  • 下載次數

    9次
  • 資料類型

    PDF 文件
  • 瀏覽次數

    96次
點擊免費下載該資料

摘要:目的:bifidocin A是由動物雙歧桿菌BB04代謝合成的一種新型廣譜高效細菌素,有作為天然食品生物防腐劑的巨大應用潛力。本研究旨在探討細菌素bifidocin A在凝固型酸奶生產、加工及貯藏過程中的應用可行性。方法:以50 mg/mL乳酸鏈球菌素(nisin)為對照,設置細菌素bifidocin A的不同添加量(56,28,14 mg/mL)處理組,通過測定凝固型酸奶28 d貯藏期內pH值、可滴定酸度、持水力、活菌數、質構性、流變性、揮發性風味物質含量等指標變化,分析比較細菌素bifidocin A對其產品品質及貯藏性能的影響。結果:添加28 mg/mL細菌素bifidocin A可在28 d貯藏期內維持酸度小于110°T,pH>4.2,活菌數高于108CFU/mL,且酸奶持水力及揮發性風味物質含量顯著提高。結論:細菌素bifidocin A可作為一種替代乳酸鏈球菌素的天然防腐劑加入凝固型酸奶中,以提高其產品品質及貯藏性能,其較佳添加量為28 mg/mL。  


關鍵詞:動物雙歧桿菌;細菌素;酸奶;品質;貯藏性能;

會員登錄

×

請輸入賬號

請輸入密碼

=

請輸驗證碼

收藏該商鋪

X
該信息已收藏!
標簽:
保存成功

(空格分隔,最多3個,單個標簽最多10個字符)

常用:

提示

X
您的留言已提交成功!我們將在第一時間回復您~
在線留言
主站蜘蛛池模板: 欧美一级免费在线视频 | 亚洲国产无 | 亚洲综合人成网免费视频 | 国产精久久久久久妇女av | 中文字幕精品—区二区四季 | 污视频网站免费 | 巴西一级毛片 | 欧美一区二区黄色 | 日本一级特级毛片视频 | 午夜男女很黄的视频 | 青青草97国产精品麻豆 | 挺进丰满老师屁股白浆视频 | 婷婷久久综合九色综合绿巨人 | 91啪视频在线观看 | 美腿玉足一区二区三区视频 | 国产麻豆精品一区二区在线 | 欧美日韩国产一区 | 最新国产露脸在线观看 | 国产超碰人人爽人人做人人添 | 国产欧美欧美成人 | 人妻少妇啊灬啊灬用力啊快 | 亚洲日韩欧美精品国产 | 成人午夜激情毛片 | 成人私人免费影院168 | 国产午夜精品一区二区三区免费 | 91日韩| 亚洲人成网7777777国产 | 四虎影院免费观看 | 日韩成视频在线精品 | 久久一本久综合久久爱 | 欧美性猛交XXXXX按摩欧美 | 国产亚洲精品久久久97蜜臀 | 欧美一级片久久 | 国产乱人av一区二区三区 | 农村妇女精品一二区 | 国产骚妻 | 精品人妻系列无码人妻免费视频 | 中文在线播放一区二区 | 超碰最新上传 | 在线播放偷拍一区精品小说 | 国产1区2区3区在线 欧洲美女粗暴牲交免费观看 |