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基因和飲食哪個對腸道菌群影響更大?

時間:2015-9-6閱讀:190
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    一個人腸道菌群所含細菌種類豐度的決定因素中,基因雖然很重要,但是飲食更為重要。

    腸道細菌的數量大大超過了我們自己的細胞,在我們一生當中,通常居住于我們體內的微生物物種,可通過影響我們的新陳代謝、甚至行為,進而影響著我們的健康。

    但是,腸道菌群的組成在個體之間的變化很大,并會隨時間而改變。到現在為止,我們一直不清楚的是,這些變化是否更多的是由一個人不變的遺傳背景差異所驅動,還是受不同飲食和其他環境因素的影響。

    飲食可能是改變腸道菌群zui重要的因素。科學家觀察到,基因*相同的雙胞胎,腸道微生物并不比異卵雙胞胎(他們只共有一半的基因)更相似。

    在這項新研究中,科學家選取了5只小鼠,它們來自于5組不同的近交系小鼠,每種近交系小鼠在遺傳上都是相同的。此外,他們還研究了4個株系的小鼠,它們缺乏免疫和肥胖相關的基因。還增加了200多只“遠交"系小鼠——繁殖產生的后代具有豐富的、不難發現的遺傳多樣性。

    研究人員給小鼠喂飼不同的飼料,在高脂肪、高糖飲食(包含14.8%的蛋白質、44.6%的脂肪和40.6%的碳水化合物)和低脂肪、植物膳食(包含22.2%的蛋白質、16%的脂肪和61.7%的碳水化合物)之間變換。

    不管什么遺傳背景的小鼠,糞便分析顯示,高脂肪、高糖飲食可增加厚壁菌門成員的豐度,而擬桿菌門成員的豐度則降低。

    另一個令人驚訝的發現是,當研究人員將小鼠恢復到原來的飲食之后,微生物豐度的變化在很大程度上被逆轉——但不*。腸道微生物受過去飲食印記以及目前飲食的影響。


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