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MRS瓊脂

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更新時間:2015-05-14 15:44:27瀏覽次數:235次

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MRS瓊脂用途:用于食品中乳酸菌總數測定。原理:
蛋白胨、牛肉浸粉、酵母浸粉提供氮源、維生素、生長因子;葡萄糖為可發酵糖類;*為酸堿緩沖劑;檸檬酸氫二銨、*、硫酸錳、吐溫-80和乙酸鈉為培養各種乳酸菌提供生長因子,其成分還能抑制某些雜菌;瓊脂是培養基的凝固劑。
MRS瓊脂配方:(g/L)
蛋白胨 
牛肉浸粉 
酵母浸粉 
葡萄糖 

檸檬酸氫二銨 
乙酸鈉  

硫酸錳 
瓊脂 
吐溫80 
pH值6.5 ± 0.2       
10.0 
8.0 
4.0 
20.0 
2.0  
2.0 
5.0 
0.2 
0.04 
14.0 
1.0 
25℃
MRS瓊脂原理:
        蛋白胨、牛肉浸粉、酵母浸粉提供氮源、維生素、生長因子;葡萄糖為可發酵糖類;*為酸堿緩沖劑;檸檬酸氫二銨、*、硫酸錳、吐溫-80和乙酸鈉為培養各種乳酸菌提供生長因子,其成分還能抑制某些雜菌;瓊脂是培養基的凝固劑。
用法:
        稱取本品 66.2g,加熱溶解于1000ml 蒸餾水中,121℃高壓滅菌 15 分鐘備用。
質量控制:

 在36±1℃培養24-48小時。

質控菌株

菌株編號

生長情況

其它特征

乳酸桿菌

+++

 /
乳酸鏈球菌

+++

 /

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