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MC培養基

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更新時間:2018-05-25 15:59:30瀏覽次數:251次

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MC培養基用途:用于食品中乳酸菌檢測的。原理:
大豆蛋白胨、牛肉浸粉和酵母浸粉提供氮源、維生素和生長因子;葡萄糖和乳糖為可發酵糖類提供碳源;乳酸菌發酵糖產酸使菌落周圍碳酸鈣溶解,以辨別乳酸菌;瓊脂是培養基的凝固劑;中性紅為pH指示劑。
MC培養基配方:(g/L)
大豆蛋白胨 
牛肉浸粉 
酵母浸粉 
葡萄糖 
乳糖 
碳酸鈣 
瓊脂 
中性紅 
pH值6.0 ± 0.1      
5.0 
3.0 
3.0 
20.0 
20.0 
10.0 
15.0 
0.05
25℃
MC培養基原理:
       大豆蛋白胨、牛肉浸粉和酵母浸粉提供氮源、維生素和生長因子;葡萄糖和乳糖為可發酵糖類提供碳源;乳酸菌發酵糖產酸使菌落周圍碳酸鈣溶解,以辨別乳酸菌;瓊脂是培養基的凝固劑;中性紅為pH指示劑。  
用法:
         稱取本品  80.0g,加熱煮沸溶解于 1000ml  蒸餾水中,  121℃高壓滅菌 15 分鐘,備用
質量控制:

 乳酸球菌和乳酸桿菌在本培養基上典型特征為紅色,有明顯溶鈣環。


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