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脂肪酶(假絲酵母)

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更新時間:2018-04-13 16:55:15瀏覽次數:237次

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脂肪酶(假絲酵母)*,質量保證。
[產品名稱]脂肪酶(假絲酵母)
[規格]BR,5000u/g
[包裝]1克

英文名稱:Lipase(Candida);Lipase from Candida;Microbial lipase
其他名稱:脂酶;脂肪水解酶;脂肪分解酵素;三酰基甘油酰基水解酶;微生物脂肪酶

級別:BR
分子量:一般在67000
活力:≥5000u/g 
干燥失重:≤8.0%

溫度穩定性:40度以下穩定,超過50度將嚴重失活。短時間以40~42度為宜,長時間以38~40度為宜

PH穩定性:以PH7.0~7.5為宜
性狀(以下信息僅供參考):灰褐色或淺灰色粉末。微生物菌種:解脂假絲酵母(cam licla lipo lytica)。屬脂肪加水分解酶類,和蛋白酶、*并稱三大水解酶類。zui適溫度35~37℃。酶反應:甘油三酯+H2O=甘油二酯+脂肪酸陰離子。對一級酯基團zui易水解。甘油單酯是差的底物。有兩個差不多相同的同工酶脂肪酶: A與B。等電點(pI)A為4.9、 B為5.0。吸光系數(E1%280)13.3。激活劑為鈣(CA2+)。

用途:本品僅供科研,不得用于其它用途。(以下用途僅供參考)脂肪水解過程中起催化作用的酶。在工業上用于油脂水解制脂肪酸、皮革脫脂、洗滌劑行業等
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