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上海滬峰生物科技有限公司
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果膠

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所  在  地上海市

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更新時間:2018-05-26 23:18:21瀏覽次數(shù):265次

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天然果膠類物質以原、、酸的形態(tài)廣泛存在于植物的果實、根、莖、葉中,是細胞壁的一種組成成分,它們伴隨纖維素而存在,構成相鄰細胞中間層粘結物,使植物組織細胞緊緊黏結在一起。原是不溶于水的物質,但可在酸、堿、鹽等化學試劑及酶的作用下,加水分解轉變成水溶性。本質上是一種線形的多糖聚合物,含有數(shù)百至約1000個脫水半乳糖醛酸殘基,其相應的平均相對分子質量為50000~150000。
[產品名稱]果膠
[規(guī)格]BR,65%
[包裝]25克

英文名稱:Pectin;Poly(1,4-alpha-D-galacturonide) 
其他名稱:粘膠質;植物性粘液質

級別:BR
提取來源:柑橘或蘋果
半乳糖醛酸(Galacturonic acid)含量:≥65.0%
PH(2.5% solution):2.6~3.0
酯化度(DE):70~78%

干燥失重:≤8.0%

重金屬:≤15mg/kg

性狀(以下信息僅供參考):淡米黃色粉末,無異味,溶于20倍水呈粘稠狀液體,并帶有負電荷的親水性微粒,呈酸性。有吸濕性,不溶于乙醇稀酸和其他有機溶劑。加糖和酸則成為凝膠化的半固形膠凍。果膠是一類多糖的總稱,按的組成可有同質多糖和雜多糖兩種類型:同質多糖型如D-半乳聚糖、L-阿拉伯聚糖和D-半乳糖醛酸聚糖等;雜多糖zui常見,是由半乳糖醛酸聚糖、半乳聚糖和阿拉伯聚糖以不同比例組成,通常稱為酸。
用途:本品僅供科研,不得用于其它用途。
保存:2~8℃


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