英文名稱(chēng)：Sucralose；1,6-Dichloro-1,6-dideoxy-beta-D-fructofuranosyl 4-chloro-4-deoxy-alpha-D-galactose 
其他名稱(chēng)：三氯代蔗糖；蔗糖素；三氯半乳蔗糖；4,1',6',-三氯-4,1',6'三脫氧半乳蔗糖
C₁₂H₁₉Cl₃O₈=397.63

級(jí)別：BR
含量：≥98.0% 
比旋光度：+86±2°（c=1 in H₂O）

性狀(以下信息僅供參考)：白色粉末狀，極易溶于水、乙醇和甲醇，是目前*以蔗糖為原料生產(chǎn)的功能性甜味劑，其甜度是蔗糖的600倍，且甜味純正，甜味特性十分類(lèi)似蔗糖，沒(méi)有任何苦后味；無(wú)熱量，不齲齒，穩(wěn)定性好，尤其在水溶液中特別穩(wěn)定。
用途：本品僅供科研，不得用于其它用途。
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