萬向型溫度計是用于測量中低溫度環境中液體、蒸汽、氣體的溫度，主要元件是由一個用兩種或多種金屬片疊壓在一起組成的多層金屬片。能實時測量溫度的儀器，為提高測溫靈敏度，通常將金屬片該溫度計從設計原理及結構上具有防水、防腐蝕、耐震動、直觀、易讀數、無汞害、堅固耐用等特點。
萬向型溫度計的優點主要有測量速度準確并且快速、穩定性能比較高、可調角度、整體體積較小方便測量。一般溫度計用在低溫，熱電偶用在高溫。如果溫度一直超過500℃的話，可能會影響測量結果，甚至會出現不能出來測量結果的情況發生。
因此在選用萬向型溫度計時，一定要根據需要檢測溫度的周圍環境和時機要求進行選擇，比如表盤直徑、精度等級、插入深度、被測介質種類及溫度范圍等。除此之外，還要重視性價比和維護工作量等因素。
此外還需要注意的是，在對萬向型溫度計進行運送、安裝、使用等一系列過程中都應避免碰撞溫度探桿，為保證測量的準確性，探桿插入被測介質的長度應不小于探桿長度的2/3，安裝時禁止扭動儀表外殼，應用扳手調整背后六角。
