俗話說，“民以食為天，食以安為先”，食品質量安全備受人們的關注，當然花生醬的品質安全也不例外。*，黃曲霉B1在自然谷物雜糧等中較為常見，危害性非常大。*食用含有黃曲霉B1的產品，可能導致慢性中毒，進而引起病變，致使纖維組織增生，甚至致癌。為此，國家質檢總局規定黃曲霉B1是大部分食品的必檢項目之一。

　　根據食品安全國家標準，規定易受污染的食物中黃曲霉B1的允許量標準，花生、花生油、玉米中黃曲霉B1允許量為≤20μg/kg。想必上文提到的花生醬里黃曲霉B1含量超過這個*值。那么，對于花生醬生產企業該如何嚴格把關，避免產品中黃曲霉B1超標呢?

　　黃曲霉檢測，上海飛測有妙招---便攜式黃曲霉檢測儀，快速準確定量

　　黃曲霉B1檢測儀特點：

　　時間分辨：LED光源激發，具有時間分辨熒光功能，讀數時間為200us-600us;

　　精密度高：臺內精密度CV≤1.5%;臺間精密度CV≤2.0%;

　　內置標曲：通過ID卡導入標準曲線，無需現場定標，直接讀取定量檢測結果;

　　傻瓜式操作：插卡即讀，無需任何其他操作，檢測時間<8s;

　　一機多用：可根據客戶需求任意配置真菌毒素、重金屬、轉基因、農藥殘留等檢測模塊;

　　聯網溯源：內置GPRS無線模塊，檢測數據可實時上傳云平臺;遠程更新操作系統;

　　黃曲霉檢測儀應用范圍：

　　糧食谷物及其制品：包括大米、小麥、大麥、玉米、高粱等及其制品如面粉、淀粉等;

　　植物油及其原料：大豆油、花生油、玉米油、稻谷油、茶油橄欖油、葵花籽油、色拉油、菜籽油、調和油、毛油及其原料;

　　飼料及其原料：豆粕、花生粕、DDGS、米糠、玉米、小麥、大麥等以及飼料加工成品;

　　其它領域：堅果、中藥等其它領域;

　　產品參數：

　　黃曲霉B1---靈敏度：0.5μg/kg---檢測范圍：0-75μg/kg

　　為方便外出檢測和現場檢測，我們提供整套的快速檢測箱，設備和耗材配套齊全，配有帶滾輪拉桿箱，方便攜帶，外觀精美，牢固耐用。檢測項目多樣，可檢測真菌毒素類、重金屬類項目。操作快速簡便，結果準確可靠，數據可聯網上傳溯源管理平臺，適用于各類糧油谷物食品飼料加工企業、糧庫、畜牧養殖企業、第三方檢測機構及政府相關監管部門。