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菌種保藏的目的以及原理

時間:2020/4/1閱讀:8981
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(一)、菌種保藏的目的

微生物在使用和傳代過程中容易發生污染、變異甚至死亡,因而常常造成菌種的衰

退,并有可能使優良菌種丟失。菌種保藏的重要意義就在于盡可能保持其原有形狀

和活力的穩定,確保菌種不死亡、不變異、不被污染,以達到便于研究、交換和使

用等諸方面的需要。 

(二)、菌種保藏的原理

無論采用何種保藏方法,首先應該挑選典型菌種的優良純種來進行保藏,

好保藏它們的休眠體,如分生孢子、芽孢等。其次,應根據微生物生理、生化特

點,人為地創造環境條件,使微生物長期處于代謝不活潑、生長繁殖受抑制的休眠

狀態。這些人工造成的環境主要是干燥、低溫和缺氧,另外,避光、缺乏營養、添

加保護劑或酸度中和劑也能有效提高保藏效果。

 

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