在流體中放置一個非流線型柱狀物(圓柱或三角柱形等),在某一雷諾數范圍內便會在柱狀物后面的兩側交替地產生一種有規律的旋渦(圖2.5)。當兩側旋渦之間的距離h與同側旋渦之間距l之比滿足h/l=0.281時,渦列是穩定的,且有規則。根據斯特芬哈爾實驗得知旋渦產生的頻率 f與流體流速v成正比,因此測出旋渦頻率即可得出體積流量。旋渦頻率信號可通過熱敏元件、熱絲、壓電晶體和應變等元件檢測出來。
圖2.5 卡門渦街流量計
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