氣調(diào)貯藏比普通冷藏可延長貯藏期0.5—1倍；氣調(diào)庫內(nèi)儲(chǔ)藏的果蔬，能夠使果蔬出庫后保鮮期即銷售貨架期延長 21~28 天，比普通冷藏庫具有極大優(yōu)勢(shì)。所以，一旦封庫，人即不得入庫工作，即使帶上氧氣呼吸器，也只能在非常情況下短期入庫工作，且相當(dāng)不便。這就要求庫體內(nèi)部結(jié)構(gòu)(包括隱蔽工程和庫內(nèi)設(shè)施)安全可靠，盡量避免貯藏期間入庫作業(yè)。

      臍橙的存儲(chǔ)一般為：18%的O2，1%的CO2，7～9℃的存儲(chǔ)溫度和85～95%的相對(duì)濕度（可存儲(chǔ)6個(gè)月）

     氣調(diào)庫的核心在于對(duì)庫內(nèi)氣體濃度以及溫濕度進(jìn)行調(diào)節(jié)。而氣調(diào)庫監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的核心在于對(duì)庫內(nèi)氣體的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，需要用到氣體分析儀或是相關(guān)設(shè)備，主要是以下幾點(diǎn)：

      在進(jìn)庫果蔬達(dá)到設(shè)計(jì)貯藏量且冷卻至zui適貯藏溫度后，即可封庫制氮降氧，使果蔬盡早進(jìn)入氣調(diào)貯藏狀態(tài)。考慮到在降氧的同時(shí)也應(yīng)使二氧化碳的濃度盡快升高到所規(guī)定的濃度，以及庫內(nèi)二氧化碳濃度的升高要依靠果蔬的呼吸，在封庫降氧時(shí)，通常將庫內(nèi)空氣的氧含量從21％快速降到比所規(guī)定的氧濃度高出2—3個(gè)百分點(diǎn)，再利用果蔬的呼吸來消耗這部分過量的氧氣。

      當(dāng)庫內(nèi)氣體中的二氧化碳脫濃度比規(guī)定值高出0.5％℃—1.0％時(shí)，可用二氧化碳脫除機(jī)使庫內(nèi)二氧化碳濃度降至規(guī)定的范圍內(nèi)。

      在氣調(diào)庫中貯藏的果蔬，其呼吸會(huì)消耗氧氣，使庫內(nèi)氣體中的氧濃度降低。當(dāng)庫內(nèi)氣體中的氧濃度低于允許范圍的下*，應(yīng)采取通風(fēng)換氣向庫內(nèi)輸入部分新鮮空氣的方法；或者利用氣調(diào)系統(tǒng)中的補(bǔ)空氣管向庫內(nèi)輸送空氣。