网红主播精品视频在线观看_草久在线播放_免费人成在线观看成人片_国产高清乱子精品偷伦对白_国产无遮挡色视频免费观看性色_亚洲精品色婷婷在线影院

產(chǎn)品推薦:水表|流量計(jì)|壓力變送器|熱電偶|液位計(jì)|冷熱沖擊試驗(yàn)箱|水質(zhì)分析|光譜儀|試驗(yàn)機(jī)|試驗(yàn)箱


儀表網(wǎng)>技術(shù)中心>使用指南>正文

歡迎聯(lián)系我

有什么可以幫您? 在線咨詢

乳酸菌的酸度對(duì)乳制品中的口味影響

來(lái)源:廣州市愛宕科學(xué)儀器有限公司   2015年12月10日 17:15  

乳酸飲料可分為發(fā)酵型和調(diào)配型兩種。其中,乳酸菌飲料都是牛奶經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵后制成的,屬于發(fā)酵型乳酸飲料,而除此以外的乳酸飲料則屬于調(diào)配型產(chǎn)品,是用牛奶、水、白糖、檸檬酸或乳酸配制而成的,不經(jīng)過(guò)發(fā)酵,產(chǎn)品中沒有乳酸菌及乳酸菌的代謝物。加入牛奶中的乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸等物質(zhì),牛奶會(huì)變成有酸味的酸奶。正常出廠的酸奶,因?yàn)樘砑恿颂腔蛱鹞秳渌崽鸲却钆涞卯?dāng),口感很好。但隨著酸奶放置時(shí)間的延長(zhǎng),乳酸菌會(huì)緩慢生長(zhǎng),酸奶酸度也緩慢增加,但在低溫存儲(chǔ)環(huán)境下,保質(zhì)期內(nèi)的酸奶酸度都是可被人體接受的,其乳酸菌的活性也保持較好。但酸奶的酸度是有限度的,如果酸奶在儲(chǔ)存、物流過(guò)程中脫離了冷鏈,如被擱置在室溫或者戶外環(huán)境下,乳酸菌會(huì)迅速繁殖而導(dǎo)致酸奶酸度增加,并且超出可接受范圍,這樣的酸奶口感會(huì)很酸,而且乳酸菌活力下降,乳蛋白變性程度增加,不利于人體吸收,也不利于腸胃健康。因此,酸奶并非越酸越好。

 

檢測(cè)酸奶發(fā)酵前后乳酸菌的酸度變化,以對(duì)酸奶的質(zhì)量進(jìn)行控制。酸奶并非越酸越好 乳酸菌增加致酸度增加不利于人體吸收。

 

產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)報(bào)告里有要求檢測(cè)總酸,標(biāo)準(zhǔn)里是以乳酸計(jì),實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)是以檸檬酸計(jì)。PAL-BX/ACID 96酸奶糖酸一體機(jī),PAL-BX/ACID1檸檬糖酸一體機(jī),可以用來(lái)測(cè)量柑橘、橙子、蘋果等水果的糖度和檸檬酸含量,并將其酸度以檸檬酸的多少來(lái)表示。可以測(cè)量酸奶中檸檬酸與乳酸的酸度的比例,可以以檸檬酸的酸度檢驗(yàn),然后轉(zhuǎn)換成乳酸,可應(yīng)用在出廠檢驗(yàn)報(bào)告里的總酸就以轉(zhuǎn)換結(jié)果(乳酸酸度)記錄,無(wú)需經(jīng)驗(yàn)即可實(shí)際操作,盡量減少操作上的繁瑣。

 

 

乳酸菌飲料的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)表

 

 

如欲了解更多同系列的PAL- BX/ACID系列等測(cè)量方案,我們將熱情提供完整、快速的現(xiàn)場(chǎng)分析試用服務(wù)。

 

免責(zé)聲明

  • 凡本網(wǎng)注明“來(lái)源:儀表網(wǎng)”的所有作品,均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-儀表網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品,未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明“來(lái)源:儀表網(wǎng)”。違反上述聲明者,本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
  • 本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來(lái)源(非儀表網(wǎng))的作品,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé),不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí),必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來(lái)源,并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
  • 如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問(wèn)題,請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系,否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
聯(lián)系我們

客服熱線: 13199863987

加盟熱線: 13199863987

媒體合作: 0571-87759945

投訴熱線: 0571-87759942

關(guān)注我們
  • 下載儀表站APP

  • Ybzhan手機(jī)版

  • Ybzhan公眾號(hào)

  • Ybzhan小程序

企業(yè)未開通此功能
詳詢客服 : 0571-87759942
主站蜘蛛池模板: 无码国产精成人午夜视频 | 午夜中文字幕hd无码无删减 | 国产成人无码免费视频在线 | 二区三区av | 国产高清www | 狠狠躁18三区二区一区传媒剧情 | AV无码人妻一区二区三区牛牛 | 欧美中日韩免费观看网站 | 大尺度做爰黄9996片视频 | 亚洲AV综合色区无码另类小说 | 国产乱码精品一区二区三区四川人 | 操操操干干 | 国产乱对白精彩 | 精精国产xxxx视频在线观看 | 国产日韩欧美在线精品首页 | 午夜少妇拍拍视频在线观看 | 四虎成人影院在线观看 | 熟妇激情内射com | 日日草夜夜操 | 日韩欧美精品一区 | 国内丰满少妇猛烈精品播 | 久久久久国产精品久久久久 | 婷婷在线观看网站 | 在线观看国产丝袜控网站 | 久久99国产综合精合精品 | 亚州日本乱码一区二区三区 | 99久久99久久精品国产片果冻 | 国产后入清纯学生妹 | 亚洲欧美日韩国产综合精品二区 | AV无码中文字幕不卡一区二区三区 | 男女69视频| 九色porny丨自拍视频 | 香蕉尹人综合在线观看 | 精品久久久久一区二区国产 | 亚洲欧美日本久久综合网站 | 日本簧片在线观看 | 91无码视频在线观看 | 狠狠综合久久久久综合网址 | 成人a在线观看 | 国产黄频免费高清视频 | 精品一区二区三卡四卡网站 |