果蔬真空預冷設備

適用范圍：葉類蔬菜、蘿卜、萵苣、黃瓜、食用菌、草莓等。

與未預冷的果蔬相比，更適用于遠距離的外貿出口和目前國內城市興起的超市潔凈菜、無污染無公害蔬菜、山野菜及食用菌等的保鮮處理，具有廣闊的前景。 

 對體/表比小的蔬菜,如小白菜、菠菜、韭菜等葉菜類蔬菜特別適合采用真空預冷方法。

果蔬真空預冷機主要特點：
1、冷卻速度快，可將蔬菜內外一致地快速降溫至 1~3 ℃；
2、真空預冷干凈衛生，能抑制或滅殺細菌、昆蟲及有害微生物，大大降低腐爛率；
3、配置機組、智能自動控制、果蔬防冷害裝置、可配置電動開啟槽門。

4、加水預冷，噴水式真空預冷機的設計在滿足快速降溫同時，避免水分過度流失。采用在抽真空時加水的方法，防止水分過多的減少，提高冷卻效率。

5、PLC人機界面控制：

 PLC由采用現代大規模集成電路技術，應用嚴格的生產工藝制造，具有很高的可靠性，和同等規模的繼電接觸器系統相比，電氣接線及開關接點已減少到數百甚至數千分之一，故障也就大大降低，配合人機界面觸摸屏控制，使整套設備操作簡便化。

6、安全穩定。電氣部分均采用品牌產品，保證機器工作穩定壽命長久，操作安全。

ZMK系列真空預冷保鮮設備部分規格—覽表