衛生渦輪流量計采用了衛生型襯里材料和襯里工藝，渦輪流量計同時采用了不銹鋼外殼及不銹鋼卡箍連接，方便流量計的快速拆卸、清洗，使渦輪流量計在使用過程中不易被污染，渦輪流量計且能有效防止測量流體殘余物在測量管中的堆積，可廣泛應用于礦泉水、醬油、果醬、啤酒、果汁、米酒、牛奶等食品的生產制造過程及衛生、化工等領域。

    流體流經渦輪流量計傳感器殼體時由于葉輪的葉片與流體的流向有一定的角度，流體的沖力使葉片具有轉動力矩，克服摩擦力矩和流體阻力后葉片旋轉，在力矩平衡后轉速穩定，在一定條件下轉速與流速成正比，由于葉片有導磁性，它處于信號檢測器的磁場中，旋轉的葉片切割磁力線，周期性的改變著線圈的磁通量，從而使線圈兩端感應出電脈沖信號，此信號經過放大器的放大整形形成有一定幅度的連續的矩形脈沖波，可遠傳至顯示儀表，顯示出流體的瞬時流量與累積流量。