食品安全、食品倉庫濕度的要求

隨著社會的進步食品安全越來越被人們所重視，相應的食品倉庫也就比較重要了。因為食品倉庫的空氣相對濕度直接影響著食品存儲時間的長短和質量的高低。所以恒溫恒濕設備是*的。那么下面介紹幾種食品倉庫的濕度要求：

　　1、冷藏庫

　　水果和蔬菜冷藏庫的濕度應在85%-95%之間；肉類、乳制品及混合冷藏庫的濕度應保持在75%-85%之間。相對溫度過高，食品會變得粘滑，助長細菌生長，加速食品變質；相對濕度過低，會引起食品干枯，可在食品上加蓋濕布，或直接在食品上潑水。所以對于恒溫恒濕設備的溫濕度要求還是有很大限制的。

　　2、干藏庫

　　干藏食品庫的相對濕度應控制在50%-60%之間；尤其是廣東雨天濕度比較大如果是貯藏米面等食品的倉庫，其相對溫度應該再低一些。如果干藏庫的相對濕度過高或者相對濕度過低，空氣太干燥，我們的恒溫恒濕機可以按要求制作設備。

　　3、冷凍庫

　　冷凍庫應保持高濕度，否則干冷空氣會從食品吸收成分。冷凍食品應用防潮濕或防蒸發(fā)的材料包好，防止食品失去水分及脂肪變質發(fā)臭。

　　所有食品倉庫均應避免陽光的直射。倉庫的玻璃窗應使用毛玻璃。在選用人工照明時，應盡可能挑選冷光燈，以免由于電燈光熱，使倉庫的室內溫度升高。

另外，貯藏倉庫應保持空氣流通。干藏室每小時換四次空氣。冷藏間和冷凍室的食品不要靠墻存放，也不要直接放在地板上或堆放到天棚，以恒溫恒濕機運行保障利空氣流通。

看了以上冷藏庫、干藏庫、冷凍庫的溫濕度要求，在查看我們恒溫恒濕設備相關參數(shù)。

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