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香港消委會(huì)瓶裝水檢測(cè)引爭(zhēng)議!溴酸鹽含量需正名

來(lái)源:上海本昂科學(xué)儀器有限公司   2024年08月19日 07:21  
  近日,香港消費(fèi)者委員會(huì)發(fā)布的一項(xiàng)關(guān)于瓶裝水的檢測(cè)報(bào)告引起爭(zhēng)議。報(bào)告中顯示,中國(guó)內(nèi)地飲用水品牌農(nóng)夫山泉和百歲山部分瓶裝水樣本,溴酸鹽含量達(dá)到了每升3微克的水平,這一數(shù)值符合歐盟標(biāo)準(zhǔn),但恰好觸及限值。
 
  這一檢測(cè)報(bào)告對(duì)農(nóng)夫山泉和百歲山造成了一定的影響,更引起了農(nóng)夫山泉的股價(jià)下跌。面對(duì)檢測(cè)結(jié)果,農(nóng)夫山泉和百歲山迅速做出回應(yīng),強(qiáng)調(diào)其產(chǎn)品符合中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)以及國(guó)際通行的安全標(biāo)準(zhǔn)。7月16日,農(nóng)夫山泉發(fā)布律師函,認(rèn)為香港消委會(huì)存在適用標(biāo)準(zhǔn)錯(cuò)誤、標(biāo)準(zhǔn)判斷錯(cuò)誤和明顯主觀誤導(dǎo),并要求香港消委會(huì)做出澄清、道歉并消除影響。而百歲山也表示公司法務(wù)部門(mén)已經(jīng)介入此事。
 
  根據(jù)國(guó)際及地區(qū)性標(biāo)準(zhǔn),各國(guó)對(duì)溴酸鹽的限制各不相同。例如,世界衛(wèi)生組織(WHO)的《飲用水水質(zhì)準(zhǔn)則》規(guī)定溴酸鹽的濃度應(yīng)不超過(guò)0.01毫克/升(即10微克/升),而歐盟的標(biāo)準(zhǔn)更為嚴(yán)格,為0.003毫克/升(即3微克/升),專(zhuān)門(mén)針對(duì)經(jīng)臭氧處理的天然礦泉水和泉水。美國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)則與世界衛(wèi)生組織保持一致,也為0.01毫克/升。我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)也明確規(guī)定溴酸鹽的指標(biāo)為0.01毫克/升。
 
  香港消委會(huì)此次檢測(cè)的30款瓶裝水樣本中,農(nóng)夫山泉和百歲山的溴酸鹽含量不僅達(dá)到了歐盟的限值標(biāo)準(zhǔn),還遠(yuǎn)低于多數(shù)國(guó)家和組織所設(shè)定的飲用水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。值得注意的是,農(nóng)夫山泉的回應(yīng)表示,被檢測(cè)的農(nóng)夫山泉產(chǎn)品為飲用天然水產(chǎn)品,應(yīng)采用歐盟“飲用水”安全標(biāo)準(zhǔn),而不是香港消委會(huì)采用的“天然礦泉水”標(biāo)準(zhǔn)。而歐盟飲用水安全標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于溴酸鹽的同樣是0.01毫克/升。
 
  此次引起爭(zhēng)議的測(cè)試項(xiàng)目為溴酸鹽。溴酸鹽是一種在水處理過(guò)程中可能產(chǎn)生的化學(xué)物質(zhì),尤其是在采用臭氧消毒時(shí),水體中的溴化物會(huì)被臭氧氧化,生成溴酸鹽。香港消委會(huì)指出,攝入大量溴酸鹽可引致、腹痛、嘔吐及腹瀉,嚴(yán)重情況甚或影響腎臟及神經(jīng)系統(tǒng)。
 
  溴酸鹽檢測(cè)是飲用水檢測(cè)的常規(guī)項(xiàng)目。對(duì)于飲用水中的溴酸鹽檢測(cè),可參考GB 8538-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 飲用天然礦泉水檢驗(yàn)方法》。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定溴酸鹽的檢測(cè)方法為離子色譜法,包括氫氧根系統(tǒng)淋洗液和碳酸鹽系統(tǒng)淋洗液兩種方法。
 
  離子色譜法(氫氧根系統(tǒng)淋洗液)的原理為:水樣中的溴酸鹽和其他陰離子隨氫氧化鉀(或氫氧化鈉)淋洗液進(jìn)入陰離子交換分離系統(tǒng)(由保護(hù)柱和分析柱組成),根據(jù)分析柱對(duì)各離子的親和力不同進(jìn)行分離,已分離的陰離子流經(jīng)陰離子抑制系統(tǒng)轉(zhuǎn)化成具有高電導(dǎo)率的強(qiáng)酸,而淋洗液則轉(zhuǎn)化成低電導(dǎo)率的水,由電導(dǎo)檢測(cè)器測(cè)量各種陰離子組分的電導(dǎo)率,以保留時(shí)間定性,峰面積或峰高定量。
 
  離子色譜法(碳酸鹽系統(tǒng)淋洗液)的原理為:水樣中的溴酸鹽和其他陰離子隨碳酸鹽系統(tǒng)淋洗液進(jìn)入陰離子交換分離系統(tǒng) (由保護(hù)柱和分析柱組成),根據(jù)分析柱對(duì)各離子的親和力不同進(jìn)行分離,已分離的陰離子流經(jīng)陰離子抑制系統(tǒng)轉(zhuǎn)化成具有高電導(dǎo)率的強(qiáng)酸,而淋洗液則轉(zhuǎn)化成低電導(dǎo)率的弱酸或水,由電導(dǎo)檢測(cè)器測(cè)量各種陰離子組分的電導(dǎo)率,以保留時(shí)間定性,峰面積或蜂高定量。
 
  溴酸鹽的危害性雖然存在,但其是飲用水消毒處理環(huán)節(jié)難以避免的副產(chǎn)品,只要含量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),消費(fèi)者不度擔(dān)憂日常飲用水的安全性。此次事件也為生產(chǎn)商敲響警鐘,確保產(chǎn)品符合所有目標(biāo)市場(chǎng)的安全標(biāo)準(zhǔn)至關(guān)重要,這不僅有助于維護(hù)品牌形象,更能保障消費(fèi)者的健康權(quán)益。對(duì)于生產(chǎn)商而言,加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量控制,提高檢測(cè)精度,并及時(shí)向消費(fèi)者傳達(dá)相關(guān)信息,是提升品牌信任度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。

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