實驗室常規測定PH值、的測試方法是采用PH試紙而PH試紙所提供的僅僅為PH值的范圍值對于需要精確知道PH值無能無為。酸度計是可以提供精確PH值的測試儀器。由于酸度計的價格高且屬于敏感耗材正確掌握酸度計的使用以及維護教程顯得尤為必要。

酸度計又稱為PH計是測量溶液中氫離子的活度儀器應用領域涉及食品、藥品檢測高校、企業研發實驗室原料與產品檢測以及工廠化工產品檢測等。

1、酸度計測試原理

離子活度指電解質溶液中參與電化學反應的離子的有效濃度。離子活度（α）與離子濃度（C）之間定量關系為：α = γCγ為離子活度系數γ通常小于1。當溶液無限稀時γ趨于1離子活度等于離子濃度如：水。能斯特方程：E = E0+（RT/nF）lnαMe（E0 電極的標準電壓R氣體常數(8.314J.K-1.mol-1)T開氏溫度F法拉弟常數n被測離子的化合價ln(aMe)離子活度aMe的對數） 。由能斯特方程可知：離子活度與電極電位成正比可以通過測量電位計算確定離子活度。1909年生物學家澤倫森年建議將不方便使用的數值用對數代替并定義“PH”值。

2、酸度計（PH計）組成

酸度計（PH計）由電極和電流計兩部分組成。其中電流計能夠測量出電阻極大電路中的微弱電位差。其中電極部分包括：參比電極、指示電極（玻璃電極）和溫度電極?，F階段儀器中溫度電極在現行儀器中作為單獨電極的比較少見。

參比電極是具有已知和恒定的電極電位的電極作用為維持一個恒定的電位作為測量各種偏離電位的參照物。常見的參比電極：硫酸亞汞電極、甘汞電極和銀/氯化銀電極。指示電極（玻璃電極）：對PH敏感電極與參比電極置于同一溶液中形成原電池電池的電位為E電池＝E參比+E玻璃。 溫度電極測定所測試溶液的溫度。電流計放大原電池電位形成信號顯示pH電流表的表盤刻有相應的pH數值數字式pH計則直接以數字顯出pH值。

復合電極：將參比電極、指示電極(玻璃電極)組合形成一根電極就是復合電極。根據外殼材料可以分為塑殼PH復合電極和玻璃PH復合電極。復合電極的優點就是使用方便組成包括：電極球泡、玻璃支持桿、內參比電極、內參比溶液、外殼、外參比電極、外參比溶液、液接界、電極帽、電極導線、插口等。

3、酸度計（PH計）測試規程

常見的酸度計包括：國產雷磁25型酸度計、數字式國產的科立龍公司的KL系列等。測試過程如下：1)、按照使用說明書安裝儀器和電極、接通電源如需要預熱的儀器行預熱電極預熱。2)、儀器校正：兩點校正法將電極浸入pH≈7的標準緩沖液緩緩搖動燒杯使測試液與電極均勻接觸使儀器讀數與標準緩沖液讀數一致再更換pH≈9標準緩沖液或pH≈4標準緩沖液，TOFD檢測儀進行校正讀數穩定且與標準緩沖液一致，爐溫曲線測試儀校正過程結束用蒸餾水沖洗電極和燒杯。3)、電極用純水洗凈、濾紙吸干插入被測溶液中輕輕搖晃溶液PH讀數穩定后即為所測試溶液的PH值儀器顯示PH值在1 min 內改變不超過±0.05也可以視為穩定數值。4)、同批次樣品可以使用同一臺酸度計出現可疑數據需要重復測量確認。復測中需對電極用蒸餾水淋洗3-5次再用待測樣品淋洗3-5次后再進行測試。5)、測試完畢后關閉電源電極需用純水淋洗濾紙吸干在套上電極保護套。

4、酸度計（PH計）的養護

酸度計的維護主要集中在電極的使用與維護。使用的注意事項如下：

1)、酸度計必須保持清潔干燥防止灰塵水汽進入使用時注意避免使用環境濕度過高導致測試不準確。測量中電極的引入線須保持靜止。否則將會引起測量不穩定。

2)、玻璃電極初次使用前需浸泡在蒸餾水中一晝夜以上。PH電極前端保護瓶內需有適當的電極浸泡液，超聲波探傷儀維修電極頭需要浸泡其中。如果發現保護瓶中浸泡液出現渾濁、發霉等現象需要及時清洗電極與保護瓶更換新浸泡液。