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食用油中脂肪酸測定氣相色譜儀

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  • 所在地棗莊市
  • 更新時間2022-12-23
  • 廠商性質其他
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食用油中脂肪酸測定氣相色譜儀食用油中脂肪酸分析儀分析原理 將脂肪酸甘油酯轉化為脂肪酸甲酯后,進行氣相色譜測定,用面積歸一法確定各脂肪酸的組成比例,可以分析大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、牛羊油等。脂肪酸甲酯的制備1.液態油樣: 取油樣200mg置入10ml容量瓶中,加入乙mi
食用油中脂肪酸測定氣相色譜儀 產品詳情

食用油中脂肪酸測定氣相色譜儀

食用油中脂肪酸分析儀分析原理

     將脂肪酸甘油酯轉化為脂肪酸甲酯后,進行氣相色譜測定,用面積歸一法確定各脂肪酸的組成比例,可以分析大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、牛羊油等。

脂肪酸甲酯的制備

1.液態油樣:

      取油樣200mg置入10ml容量瓶中,加入乙mi-正己烷(2:1)2ml,甲醇2ml及0.8mol/LkOH(NaOH).CH3OH溶液2ml振勻靜置5min,加水至刻度,取上層溶液進樣(0.2uL)分析。

2.固態牛羊脂肪酸酯化法:

     乙mi甲酯化,取約0.1克樣品于10ml容量瓶中,加2-3ml無水甲醇在水浴上加熱溶解后,滴加硫酸(分析級)5-8滴,充分搖勻后,放置10min,加3-4ml蒸餾水,0.5-1.0ml乙mi,劇烈搖動,萃取1min,靜置分層后,取上層清液0.5ul進樣。

食用油中脂肪酸分析儀配置:

1.GC-6960氣相色譜儀器

A氣相色譜儀GC-6960-1_副本.jpg

a)氫焰檢測器(FID)

b)氣源: 氮氣,氫氣,空氣

2.數據處理:N2000工作站及電腦

3.色譜柱:¢4*2米不銹鋼柱 。

4.分析級:乙mi,正己烷,甲醇,kOH(NaOH),蒸餾水

5.10ml容量瓶

植物油中脂肪酸氣相色譜分析條件:

柱 溫:190℃

氣    化:260℃

檢    測:250℃

載    氣:0.1MP

進樣量:0.2uL

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