【儀表網 行業標準】近日，由山東國閩正虹環境科技有限公司等單位起草的《餐飲油煙在線監控設備技術規范》《餐飲油煙在線監控設備運營維護規范》已完成征求意見稿，現面向社會公開征集意見和建議，并于2023年6月5日前將《反饋意見表》通過郵件反饋給山東環境科學學會標準化工作委員會(sdsesxsb@163.com)。
《餐飲油煙在線監控設備技術規范》
餐飲油煙因其量大面廣，與工業廢氣、機動車尾氣已被視為城市的三大“污染殺手”，油煙污染物影響灰霾形成油煙污染物影響灰霾形成餐飲業排放的顆粒物(TSP)以PM2.5為主,約占顆粒物的76.91%，PM2.5是形成灰霾的主要因素。灰霾對人們的身體健康、心理健康、出行安全、區域氣候等都產生較大影響。
此次規范建設中可規范餐飲油煙在線監控設備在監控油煙過程中存在的主要技術、性能、安裝、數據傳輸、調試、驗收、運維管理、質量保證的有關要求。對餐飲服務單位排放的油煙三大主要污染物指標進行長期在線監控，對異常排放進行預警、數據溯源、運維督導、柔性執法。
本文件規定了餐飲油煙在線監控設備的術語和定義、設備組成、功能、技術、性能、安裝、驗收、運行維護等有關要求。餐飲油煙在線監控設備，對餐飲服務單位排放的油煙污染物濃度及凈化設施工況等進行實時在線監控，同時對異常排放進行預警、數據溯源。
本文件適用于山東省內行政管轄區域餐飲服務單位經營期間的油煙污染物排放及凈化設施工況實時在線監控管理，其他地方可參照執行。不適用于居民家庭油煙排放。
《餐飲油煙在線監控設備運營維護規范》
在智慧城市、智慧環保的背景下，餐飲油煙在線監控設備近幾年在很多城市得到推廣和應用。運維管理是餐飲油煙在線監控體系中極為重要的一環,由于在線監控設備安裝環境較為惡劣,設備損耗較快，需進行定期維護保養清洗。
為進一步深化鞏固油煙在線監控效果，保證在線監測設備穩定運行，數據持續穩定上傳。對在線監控設備進行運維管理是必要的，這就需要一個標準來規范運維過程。完善運維人員管理，制定嚴格規范標準、日常維護、異常處理的工作程序。用規范化的方法，合理、科學的處理問題。
同時油煙在線終端的運維管理工作也可以部分取代基層行政部門的巡查監管工作，大大降低職能部門人力成本，提升管理效率，切實有效地控制餐飲油煙排放，解決居民矛盾、改善環境空氣質量。因此需要有標準來支持本行業的健康發展。
本文件規定了餐飲油煙排放在線監測系統運行所要達到的運維單位、運維人員、備品備件、運行維護、質量保證、應急處理、信息管理、安全管理及運維評價等方面的要求。
本文件適用于餐飲服務單位已經安裝餐飲油煙排放在線監測系統(OMS)的日常運行和管理。本文件適用于餐飲服務單位已經安裝的餐飲油煙排放在線監測系統(OMS)的日常運行和管理。
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