pH值由測量電池的電動勢而得。溶液每變化1個pH單位，在同一溫度下電位差的改變是常數，據此在儀器上直接以pH的讀數表示。其中，pH值小于6的廢水是酸性廢水，主要來自于電鍍、冶金、金屬加工、染料、采礦等企業排放的廢水。pH值大于9的廢水是堿性廢水，主要來自于造紙、制革、煉油、石油化工、化纖等行業。
酸堿廢水進入水體會破壞水中各種化學反應平衡，影響水質其它理化指標，如溶解氧、葉綠素、重金屬的形態、營養鹽的形態等。水中酸堿性的變化會危害水中生物生長，使水體自凈能力下降，對船舶、橋梁及其他水上建筑物造成損害。水中的酸性或堿性物質進入土壤后會嚴重影響土壤的酸堿度。
在國外的主要排放標準中，都對pH的限值都做出了嚴格的規定。在我國，pH是環境保護部門評價水質狀況、控制水體污染以及控制企業廢水排放的重要指標。目前，國內外測定pH的方法主要包括手工測量法、非玻璃電極法、玻璃電極法和便攜式pH計法。我國水質pH的測定方法都無一例外的都采用了玻璃電極法。
本標準規定了測定水中pH值的電極法，適用于飲用水、地表水、地下水和污水pH 值的測定，引用了《HJ 493水質樣品的保存和管理技術規定》、《HJ/T 91地表水和污水監測技術規范》、《HJ/T 164地下水環境監測技術規范》，是對《水質pH值的測定玻璃電極法》(GB 6920-86)的修訂。
酸度計是一種常見的分析儀器，廣泛應用于工業、電力、農業、醫藥、食品、科研和環保等領域。離子計是用于測量溶液中離子濃度的電化學分析儀器，當配有測定氫離子的電極時，就成為酸度計。
在儀器使用方面，原標準規定了“儀器5.1酸度計或離子濃度計。常規檢驗使用的儀器，至少應當到0.1pH單位，pH 范圍從0至14，如有特殊需要，應使用精度更高的儀器”。本標準根據實際調研結果(見編制說明5.6.1儀器調研情況)統一了儀器的名稱，提出了對儀器級別和功能的具體要求。
在電極方面，原標準只規定了“5.2玻璃電極和甘汞電極”，根據實際調研，電極種類不再僅僅是原標準中規定的“玻璃電極和甘汞電極”電極，還包括種類繁多的復合電極，復合電極結實耐用，操作和維護便捷，應用更為廣泛。此次修訂增加了電極的類型。(更多詳情請見附件)
(資料來源：生態環境部)
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