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食品安全檢測儀器
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水質監測儀器

常見的糧食質量檢測儀器,你了解多少?

時間:2024/7/19閱讀:460
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      糧食質量檢測儀器種類繁多,每種儀器都有其特定的檢測目的和功能。以下是一些常見的糧食質量檢測儀器及其主要功能:  

  1.水分測定儀:用于測定糧食中的水分含量,是糧食質量檢測中的基礎項目之一。  

  2.糧食扦樣器:專門用于取樣稻谷、小麥、玉米等顆粒狀原糧,也常用于車載散糧取樣,確保樣品的代表性。  

  3.樣品分樣器:將扦取的顆粒糧食油料樣品進行充分混合,并均勻分取,以提高檢測的準確性。  

  4.粉碎機:對糧食進行粉碎處理,以便于后續的檢測和分析。  

  5.電子天平:用于精確稱量糧食樣品,是糧食質量檢測中的稱量工具。  

  6.顯微鏡:用于放大糧食樣品,觀察其微觀結構,以判斷糧食的品質和特性。  

  7.離心機:分離糧食樣品中的液體與固體顆粒或液體與液體的混合物,用于特定的檢測項目。  

  8.紫外可見分光光度計:測量物質對不同波長單色輻射的吸收程度,進行定量分析,常用于檢測糧食中的某些化學成分。  

  9.原子吸收光譜儀:根據被測元素的基態原子對特征輻射的吸收程度進行定量分析,用于檢測糧食中的微量元素。  

  10.原子熒光光度計:用于樣品中砷、汞、硒、錫、鉛、鉍、銻、碲、鍺、鎘、鋅等元素的痕量分析,確保糧食的安全性。  

  11.直鏈淀粉測定儀:集計算機技術與分光光度技術于一體,能夠快速、在線地檢測大米、玉米、小麥等谷物的直鏈淀粉品質。  

  12.脂肪酸值測定儀:用于測定樣品中脂肪酸的含量和比例,反映脂肪酸的代謝情況和食品品質。  

  13.農藥殘留檢測儀和重金屬檢測儀:迅速檢測糧油產品中的農藥殘留和重金屬含量,確保產品的安全無害。  

  14.水浴鍋、電子鼓風干燥箱、馬弗爐/箱式電阻爐:這些設備主要用于干燥、濃縮、蒸餾等樣品處理過程,為檢測提供前期準備。  

  15.振蕩器:用于生物、生化、細胞、菌種等各種液態或固態化合物的振蕩培養,有助于某些檢測項目的進行。  

  16.脂肪測定儀、凱式定氮儀、面筋測定儀、油脂煙點儀:這些儀器分別用于測定糧食中的脂肪含量、蛋白質含量、面筋含量及面筋質量、植物油的煙點值等關鍵指標。  

  17.氣相色譜儀、液相色譜儀、離子色譜儀:這些高級分析儀器根據檢測項目的不同進行配置,能夠進行生化分析和無機分析,對樣品中的多種成分進行精確測量。

  綜上所述,糧食質量檢測儀器涵蓋了從基礎的水分、重量測量到復雜的化學成分分析等多個方面,為糧食質量的安全和穩定提供了強有力的技術保障。

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