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血清學(xué)反應(yīng)的特點(diǎn)

時(shí)間:2015/2/9閱讀:660
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血清學(xué)反應(yīng)是指相應(yīng)的抗原與抗體在體外一定條件下作用,可出現(xiàn)肉眼可見的沉淀、凝集現(xiàn)象。在食品微生物檢驗(yàn)中,常用血清學(xué)反應(yīng)來鑒定分離到的細(xì)菌,以zui終確認(rèn)檢測(cè)結(jié)果。

血清學(xué)反應(yīng)的一般特點(diǎn)如下詳細(xì)介紹

1抗原體的結(jié)合具有特異性,當(dāng)有共同抗原體存在時(shí),會(huì)出現(xiàn)交叉反應(yīng)。

2抗原體的結(jié)合是分子表面的結(jié)合,這種結(jié)合雖相當(dāng)穩(wěn)定,但是可逆的。

3抗原體的結(jié)合是按一定比例進(jìn)行的,只有比例適當(dāng)時(shí),才能出現(xiàn)可見反應(yīng)。

4血清學(xué)反應(yīng)大體分為兩個(gè)階段進(jìn)行,但其間無嚴(yán)格界限。

*階段為抗原體特異性結(jié)合階段,反應(yīng)速度很快,只需幾秒至幾分鐘反應(yīng)即可完畢,但不出現(xiàn)肉眼可見現(xiàn)象。

第二階段為抗原體反應(yīng)的可見階段,表現(xiàn)為凝集、沉淀、補(bǔ)體結(jié)合反應(yīng)等。反應(yīng)速度慢,需幾分、幾十分以至更長(zhǎng)時(shí)間。而且,在第二階段反應(yīng)中,電解質(zhì)、PH、溫度等環(huán)境因素的變化,都直接影響血清學(xué)反應(yīng)的結(jié)果。

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